Книга с таким названием впервые появилась на прилавках в 1995 году. В 1998 она была переиздана и завоевала популярность во всем мире. Авторы полагают, что, исключив из пищи естественные сахара и все продукты, имеющие высокий гликемический индекс, вы сбросите лишний вес и почувствуете себя лучше, потому что увеличите чувствительность к…
-
-
Гликемический Индекс (ГИ)
Гликемический индекс меняется в прделах от 1 до 100 и отражает скорость, с которой углеводистая пища всасывается в кровь. У глюкозы, которая всасывается быстрее всего, ГИ равен 100. Первоначально этот индекс был разработан для специалистов, работающих с диабетиками (для них крайне важно поддерживать определенный уровень сахара в крови).Гликемический индекс важен…
Related Posts
Лечебное питание при ожирении
-
Диеты по гликемическому индексу
Первоначально разработанный для диабетиков гликемический индекс показывает, как быстро увеличивается уровень глюкозы в крови после того, как был съеден тот или иной углеводный продукт. Самой глюкозе присвоен самый высокий рейтинг — 100, поэтому, чем ближе гликемический индекс продукта к 100, тем быстрее этот продукт всасывается и повышает уровень сахара в…