Это очень низкокалорийная диета с небольшим содержанием жиров, основанная на овощном супе и некоторых других продуктах, включая фрукты и овощи, а также ограниченное количество углеводов и белков. Обычно рекомендуется соблюдать эту диету в течение недели, потом две недели питаться нормально, а потом, если необходимо, снова повторить. Утверждается, что эта диета получила одобрение Американской ассоциации по борьбе с болезнями сердца, но это абсолютный вымысел. Диета распространяется преимущественно по Интернету, и, насколько мне известно, не получила одобрения специалистов в области здорового питания.
Диета
Суп (на 6 порций) варится из 3 луковиц, 1 стручка зеленого перца, 1 корня сельдерея, половины кочана капусты, 2 банок очищенных помидоров, 1 упаковки смеси для лукового супа и 1,7 л овощного бульона из кубиков.
Примерное количество ккал в день: 800-1000.
Ожидаемая потеря веса: До 4,5 кг за 7 дней.
— День 1-й: Капустный суп без ограничений, без ограничений фрукты (кроме бананов), чай, кофе (черный без сахара), вода, клюквенный сок.
— День 2-й: Капустный суп без ограничений, сырые или тушеные без масла овощи (за исключением картофеля), вечером одна крупная печеная картофелина со сливочным маслом, напитки как в первый день.
— День 3-й: Капустный суп без ограничений, фрукты и овощи без ограничений, напитки как в первый день.
— День 4-й: Капустный суп без ограничений, до 6 бананов, до 8 стаканов обезжиренного молока, напитки как в первый день.
— День 5-й: Капустный суп без ограничений, до 500 г постной говядины или куриного мяса; 1 большая банка консервированных или 6 свежих помидоров, напитки как в первый день.
— День 6-й: Капустный суп без ограничений, постная говядина или куриное мясо без ограничений, овощи без ограничений,
напитки как в первый день.
— День 7-й: Капустный суп без ограничений, вареный коричневый рис без ограничений, овощи без ограничений, напитки как в первый день.
Краткосрочная эффективность: Так как в среднем в день организм будет получать не более 800-1000 ккал, потеря веса, практически гарантированна. — Баллы: 5
Долгосрочная эффективность: Не рекомендуется как диета, которой можно придерживаться в течение длительного срока, но если повторять ее через каждые две недели, то можно потерять вес или поддерживать его на нужном уровне. — Баллы: 2
Удобство применения: Сварить такой суп несложно, и диета не требует особых подсчетов, однако для остальных членов семьи придется готовить отдельно. — Баллы: 3
Стоимость: Недорого. — Баллы: 5
Переносимость: Рацион разрешенных продуктов довольно мал; может не понравиться тем, кто не привык есть так много овощей и фруктов; а суп без каких-либо специй и приправ может быстро надоесть. — Баллы: 2
Сытность: Чувство голода не возникает, так как каждый день есть определенный набор продуктов, которые позволено есть без ограничений, но у тех, кто привык к более сбалансированной диете, может возникнуть непреодолимое желание съесть что-либо из запрещенных продуктов. — Баллы: 2
Риск для здоровья: Диета очень бедна белками, углеводами, кальцием и необходимыми жирами. В готовой суповой смеси и бульонных кубиках слишком много соли (а, возможно, и глютамата натрия). В среднем за неделю количество овощей и фруктов получается вполне разумным, вероятно, его можно распределить на 6-7 порций в день. Однако диета подталкивает к исключению из рациона целого ряда продуктов и вырабатывает привычку к неправильному питанию. Вероятно, количество калорий, ежедневно получаемое при такой диете, гораздо ниже того, что рекомендуют специалисты. Ее принцип действия такой же, что и у ограниченных диет. — Баллы: 0
Научное обоснование: Не сулит никаких чудес, так как в ее основу положено сокращение количества калорий, однако если съесть достаточно много «неограниченного» супа и других «неограниченных» составляющих, то количество калорий окажется довольно большим, а потеря веса, наоборот, незначительной. — Баллы: 3
Общая сумма баллов: 22
Процентный рейтинг: 55%
Маргарет Данброт «Новая диета. Капустный суп». В книгу внесены дополнения, чтобы повысить питательную ценность диеты.
Judith Wills «The Diet Bible»